Переработка молока
и производство сыра

Описание:

• Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
• Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
• Слайсер идеально подходит для нарезки и штабелирования копченого, вареного и сырого мяса, а также сыра.
• Конвейерная лента длиной 250 мм, конвейерная лента сепаратора длиной 500 мм с автоматическим вертикальным наклоном высотой до 70 мм.
• Автоматический и пневматический зажим продукта с датчиком продукта.
• Вертикальные и боковые пневматические толкатели с давлением, регулируемым с пульта управления.

Презентация продукта: ступенчатый, сложенный, ступенчатый, отдельные ломтики, овальные формы, один ряд рядом с другим, разные программируемые фигуры и т. д. Количество ломтиков в каждой группе также может варьироваться в зависимости от требований как длина порций и расстояние между порциями.

• Система резки, как кругового, так и орбитального вращения, с независимыми двигателями и независимым контролем скорости через панель управления для достижения точной и параллельной резки.
• Простая настройка всех настроек с помощью сенсорного экрана 15 ″ на панели управления.
• Оснащен автоматической системой задней загрузки, с высокой производительностью для продуктов до 1200 мм. длиной нарезки
• Автоматическое удаление остатков конечного продукта.
• Обнаружение и автокоррекция неполных пакетов.

Sketch

Правильный выбор для производителя деликатесов - особенно рекомендуется для нарезки сыра фета, паштетов, колбас и других мягких продуктов.

Когда требуется нарезать деликатные продукты, слайсеры для мягкой пищи W 90 - правильный выбор. Эта машина без труда нарезает тонкие ломтики пате или тонкие колбасные дольки или тонкие полоски фета впечатляющего качества.

Продукты

• Ломтики паштета толщиной 2 - 40 мм
• тонкие полоски сыра фета, толщиной 6 х 6 мм
• прямоугольный, треугольный или другой формы
• фасонные отрезки мягкой пищи
• ломтики свежей рыбы

Правильный выбор для производителя деликатесов - особенно рекомендуется для нарезки сыра фета, паштетов, колбас и других мягких продуктов.

Когда требуется нарезать деликатные продукты, слайсеры для мягкой пищи W 90 - правильный выбор. Эта машина без труда нарезает тонкие ломтики пате или тонкие колбасные дольки или тонкие полоски фета впечатляющего качества.

Продукты

• Ломтики паштета толщиной 2 - 40 мм
• тонкие полоски сыра фета, толщиной 6 х 6 мм
• прямоугольный, треугольный или другой формы
• фасонные отрезки мягкой пищи
• ломтики свежей рыбы

Правильный выбор для производителя деликатесов - особенно рекомендуется для нарезки сыра фета, паштетов, колбас и других мягких продуктов.

Когда требуется нарезать деликатные продукты, слайсеры для мягкой пищи W 90 - правильный выбор. Эта машина без труда нарезает тонкие ломтики пате или тонкие колбасные дольки или тонкие полоски фета впечатляющего качества.

Продукты

• Ломтики паштета толщиной 2 - 40 мм
• тонкие полоски сыра фета, толщиной 6 х 6 мм
• прямоугольный, треугольный или другой формы
• фасонные отрезки мягкой пищи
• ломтики свежей рыбы

Power-pack идеально подходит для нарезки большого количества мяса или птицы на кубики, полоски или ломтики.
Полностью автоматическая загрузка и непрерывная обработка всех мясных продуктов.

Гидравлическое подъемное устройство для 200-литровых тележек или подающего конвейера

Гигантская пропускная способность в режиме без остановок

• огромный загрузочный бункер
• огромный размер камеры
• горизонтальный режущий гильотинный поперечный нож
• высокая скорость ножа

Чистое решение - образцовая гигиена и легкая очистка

Превосходное качество резки для кубов и полос

• оптимальное уплотнение мяса благодаря боковому предварительному сжатию с двойным гидравлическим приводом
• регулируемое продольное предварительное сжатие в зависимости от режущего продукта
• раздельный рабочий привод ножа для нарезки с бесступенчатой скоростью
• точная и точная регулировка длины резки - компьютерный контроль

Power-pack идеально подходит для нарезки большого количества мяса или птицы на кубики, полоски или ломтики.
Полностью автоматическая загрузка и непрерывная обработка всех мясных продуктов.

Гидравлическое подъемное устройство для 200-литровых тележек или подающего конвейера

Гигантская пропускная способность в режиме без остановок

• огромный загрузочный бункер
• огромный размер камеры
• горизонтальный режущий гильотинный поперечный нож
• высокая скорость ножа

Чистое решение - образцовая гигиена и легкая очистка

Превосходное качество резки для кубов и полос

• оптимальное уплотнение мяса благодаря боковому предварительному сжатию с двойным гидравлическим приводом
• регулируемое продольное предварительное сжатие в зависимости от режущего продукта
• раздельный рабочий привод ножа для нарезки с бесступенчатой скоростью
• точная и точная регулировка длины резки - компьютерный контроль

DICETRONIC® для превосходных результатов резки, удобного обслуживания и высокой производительности:

• Удобный просмотр всех параметров резки и простой ввод данных - большой экран с сенсорным управлением
• Высокая гиькость и универсальность при выборе продуктов резки - огромное разнообразие программ резки и собственное программирование
• Высокая аккуратность резки обеспечивает максимальный уровень гигиены в зоне обработки продукта
• Встроенная измерительная система для позиционирования поршня
• Уникальная система управления длиной подачи с чрезвычайно высокой точностью
• Мощная технология привода системы резки и гидравлической системы обеспечивает высокую пропускную способность
• Скорость ножа для резки ломтиков до 400 об./мин. при максимальных скоростях подачи
• Гидравлический бак из нержавеющей стали Отличная подстройка к продукту резки
• Отдельные приводы с индивидуально регулируемой скоростью ножей для резки ломтиками и наборы сеток Оптимальный выход продукта
• Автоматическое управление последним куском и контроль первого среза

DICETRONIC® для превосходных результатов резки, удобного обслуживания и высокой производительности:

• Удобный просмотр всех параметров резки и простой ввод данных - большой экран с сенсорным управлением
• Высокая гиькость и универсальность при выборе продуктов резки - огромное разнообразие программ резки и собственное программирование
• Высокая аккуратность резки обеспечивает максимальный уровень гигиены в зоне обработки продукта
• Встроенная измерительная система для позиционирования поршня
• Уникальная система управления длиной подачи с чрезвычайно высокой точностью
• Мощная технология привода системы резки и гидравлической системы обеспечивает высокую пропускную способность
• Скорость ножа для резки ломтиков до 400 об./мин. при максимальных скоростях подачи
• Гидравлический бак из нержавеющей стали Отличная подстройка к продукту резки
• Отдельные приводы с индивидуально регулируемой скоростью ножей для резки ломтиками и наборы сеток Оптимальный выход продукта
• Автоматическое управление последним куском и контроль первого среза

Универсальный нож - идеально подходит для резки блоков птицы, красного мяса, колбас или сыра без предварительной нарезки благодаря автоматическому поперечному ножу.
Постоянная высокая производительность - мощная гидравлическая система и массивные приводы.

Удовлетворит самые высокие стандарты гигиены - полностью
сварная рама машины с наклонными поверхностями и сливными трубами.

Гибкая выгрузка продукта через встроенный разгрузочный конвейер
или прямо из 200 литровой тележки.

Превосходное качество резки благодаря сеткам из свежего мяса.

Неограниченная универсальность для подачи продукта:

• легкая загрузка вручную с использованием превосходной двухкамерной системы
• полностью автоматическая загрузка через бункер
• подающий конвейер для блоков или калиброванных продуктов

Дополнительные удобные блоки управления - простая настройка всей резки
параметры с помощью одной клавиши управления, позволяющие сократить период обкатки.

Низкие затраты на обслуживание - электронный плавный запуск снижает нагрузку
на диски и увеличивает срок службы изнашиваемых деталей.

Универсальный нож - идеально подходит для резки блоков птицы, красного мяса, колбас или сыра без предварительной нарезки благодаря автоматическому поперечному ножу.
Постоянная высокая производительность - мощная гидравлическая система и массивные приводы.

Удовлетворит самые высокие стандарты гигиены - полностью
сварная рама машины с наклонными поверхностями и сливными трубами.

Гибкая выгрузка продукта через встроенный разгрузочный конвейер
или прямо из 200 литровой тележки.

Превосходное качество резки благодаря сеткам из свежего мяса.

Неограниченная универсальность для подачи продукта:

• легкая загрузка вручную с использованием превосходной двухкамерной системы
• полностью автоматическая загрузка через бункер
• подающий конвейер для блоков или калиброванных продуктов

Дополнительные удобные блоки управления - простая настройка всей резки
параметры с помощью одной клавиши управления, позволяющие сократить период обкатки.

Низкие затраты на обслуживание - электронный плавный запуск снижает нагрузку
на диски и увеличивает срок службы изнашиваемых деталей.

Фасовочный автомат DONI®Pack 1.5 предназначен для фасовки кисломолочных продуктов в жидком (при термостатном способе производства) и кремообразном (при резервуарном способе производства) состоянии. Процесс фасовки полностью автоматизирован.
Фасовка происходит в пластиковую тару различной формы и объема, в зависимости от заявки заказчика.
Вес в граммах регулируется бесступенчато в двух диапазонах:
- от 50 до 200 грамм;
- от 100 до 500 грамм.
Модуль DONI®Pack 1.5 требует CIP-мойки.

Фасовочный автомат DONI®Pack 3.0 предназначен для фасовки кисломолочных продуктов в жидком (при термостатном способе производства) и кремообразном (при резервуарном способе производства) состоянии. Процесс фасовки полностью автоматизирован. Фасовка происходит в пластиковую тару различной формы и объема, в зависимости от заявки заказчика.
Вес в граммах регулируется бесступенчато в двух диапазонах:
- от 50 до 200 грамм;
- от 100 до 500 грамм.
 Модуль DONI®Pack 3.0 требует CIP-мойки.

Фасовочный автомат DONI®Pack 1.5 PCH предназначен для фасовки:
- плавленых сыров;
- кремообразных молочных паст;
Процесс полностью автоматизирован и контролируется датчиками, которые в случае поломки останавливают работу модуля.
Фасовка происходит в пластиковую тару различной формы и объема, в зависимости от заявки заказчика.
Вес в граммах регулируется бесступенчато в двух диапазонах:
- от 50 до 200 грамм;
- от 100 до 500 грамм.
Размеры (могут варьировать в зависимости от формы и размера упаковки).
Модуль поставляется с танком для продукта, модификация и объем которого зависят от специфики фасуемого продукта.
Модуль DONI®Pack 1.5 PCH требует CIP-мойки.

Фасовочный автомат DONI®Pack 3.0 PCH предназначен для фасовки:
- кисломолочных продуктов в жидком (при термостатном способе производства) и кремообразном (при резервуарном способе производства) состоянии;
- плавленых сыров;
- кремообразных молочных паст;
- зерненого творога (cottage cheese).
Процесс полностью автоматизирован и контролируется датчиками, которые в случае поломки останавливают работу модуля.
Фасовка происходит в пластиковую тару различной формы и объема, в зависимости от заявки заказчика.
Вес в граммах регулируется бесступенчато в двух диапазонах:
- от 50 до 200 грамм;
- от 100 до 500 грамм.
Размеры (могут варьировать в зависимости от формы и размера упаковки).
Модуль поставляется с танком для продукта, модификация и объем которого зависят от специфики фасуемого продукта.
Модуль DONI®Pack 3.0 PCH требует CIP-мойки.

Модуль DONI®Pack 1.3 предназначен для упаковки зерненого творога. Процесс полностью автоматизирован и контролируется датчиками, которые в случае поломки останавливает работу модуля. Фасовка происходит в пластиковую тару различной формы и объема, в зависимости от заявки заказчика.
Вес в граммах регулируется бесступенчато в двух диапазонах:
- от 50 до 200 грамм;
- от 100 до 500 грамм.
DONI®Pack 1.3 моется от централизованной CIP-мойки.