Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Рыбная и мясная
промышленность

Главная | Рыбная и мясная
промышленность

Рыбная и мясная
промышленность

Ленточная пила для резки мяса и костей, настольная В комплекте с дозатором, контейнером для костной муки, направляющей для подачи и безопасного разрезания полуфабрикатов и тормозом электродвигателя. Машина полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали в алюминиевом корпусе. Доступна в двух версиях - трехфазном или однофазном.

Модели оснащены:

  • Электронный тормоз электродвигателя и дозатор с механизмом точной регулировки.
  • Дверной выключатель с электромагнитным управлением.
  • Направляющая ремня.
  • Быстрозажимное устройство.
  • Съемная направляющая для безопасной подачи полуфабриката. 
  • Регулируемый по высоте ножевой щит.
  • Складной столик для уборки.
  • Контроль скорости (по запросу)

 

0.00 KZT

Настольный волчок UTK-22

Вспомогательное оборудование включает в себя порционер, наполнитель, крышку, фронтальную задвижку и ключ для стопорного кольца.

Общая информация о продукте

  • Волчок с ручной подачей сырья для маленьких объемов производства.
  • В комплекте со съемный шнековый корпус, стальной шнек с дозатором, предварительная камера и режущее устройство UNGER 417 или 392 ENTERPRISE (3 части), вкл. нож с серповидным кольцом, диск из нержавеющей стали и распорное кольцо/
  • Машина полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали.
  • Лоток, корпус, шнековый корпус, шнеки стопорное кольцо выполнены из нержавеющей стали.
  • Оригинальный дизайн идеально подходит для современных торговых центров
  • Из-за конического вала питателя, наполнитель на практике не нужен
  • Конструкция обеспечивает поддерживать высокие стандарты гигиены.
0.00 KZT

Корпус машины, чаша, крышка чаши выполнены на 100% из нержавеющей стали, ножи и головка ножей съемные.

  • Легкость в мойке всей машины за короткий сроки времени учитывая специальную механическую обработку поверхностей машины при ее изготовлении 
  • Превосходная рубка мяса учитывая более глубокое исполнение чаши куттера.
  • Превосходная рубка сырого продукта, для копченых или вареных колбас достигнутых более улучшенной геометрии ножей, чаши куттера как общего процесса.
  • Все электрические узлы интегрированы во внутренние части машины.
  • Машина разработана для рубки мяса как для сырокопченых, копченых и вареных колбас без переоснащения дополнительными частями.
  • Свободно вращающая чаша куттера посажена в корпус машины. Таким образом вода при мойке куттера не попадает внутрь машины..

0.00 KZT

Эксклюзивная конструкция узла ротора с набивными лопатками вместе с запрограммированным действием вакуума сокращает количество отходов за счет предотвращения размазывания и образования пузырьков внутри фарша, обеспечивая большую точность порционирования.

Характеристики:

  • Система подачи фарша 10-лопастным ротором
  • Регулируемая скорость и давление набивки.
  • Вакуумная группа, состоящая из насоса и конденсатного фильтра.
  • Складной бункер и съемным ротором для легкой очистки.
  • Набор защиты от взлома ПО.
  • Машина с гигиеничной, бесшумной и очень надежной конструкцией.
  • Подготовлен для подключения к формовочным и / или порционирующим машинам.
  • Изготовлен из нержавеющей стали AISI-304.
  • Панель управления с программируемым микропроцессором и сенсорной панелью

 

0.00 KZT

ZBE 30-10 - это компактная машина, предназначенная для напольного монтажа. Он производит до 30 кг в день и хранит 10 кг в интегрированном бункере для хранения льда и представляет собой полностью готовое решение включающий льдогенератор, холодильную установку и конденсатор в одном устройстве.

 

Основные характеристики

  • До 30 кг в сутки при условии +20°C воздуха и +15°C воды
  • Подача льда в накопительную систему как внутри корпуса так и возможна отдельное накопление под льдогенератором
  • Система контроля уровня льда включена в стандартную комплектацию
  • Грануллированный лед изготавливается при оптимальной температуре -0,5 ° С.
  • Доступны два размера: микро и средний лед для широкого спектра применений.
  • Подача воды 14 мм 3/4 BSP 
  • Датчик переполнения поставляется клиентом  
  • Давление системы 2-5 bar
  • Жесткость воды 7.2 – 9.5 pH  6 – 14 °dH  100 – 250 mg CaCO3/l  
  • Температура воды +5°C +30°C
  • Гигиенический дизайн с герметичной системой водоснабжения
  • Внешняя система фильтрации воды поставляется в стандартной комплектации.
  • Предназначен для непрерывной работы 24/7
  • Конструкция из нержавеющей стали
  • Отсутствие движущихся частей в контуре охлаждения снижает риск утечки газа
  • Экологически чистый природный хладагент

Подключение

C: Бункер льда
D: Электрический кабель розетка по запросу может быть в любом исполнении
E: Подключение воды: ¾ BSP
F: Датчик переполнения: 14 мм
G: Фильтр воды: Ziegra Single
H: Клапан остановки подачи воды поставляется клиентом
J: Розетка с 13amp предохранителем поставляется клиентом

 

 

Ледогенератор ZBE 30-10 поставляется в соответствии со стандартами CE и готов для подключения к водопроводу и канализации

Включает в себя:

1 х электрический гибкий 3,5 метра
1 х гибкий 2-метровый шланг для подачи воды
1 х гибкий 2-метровый сливной шланг
1 х совок для льда
1 х Ziegra single фильтр комплект для фильтрации воды

Опции

Дренажный насос: для применений, где отсутствует дренаж на уровне пола. Ziegra рекомендует использовать слив на уровне пола или опорную раму, но если ни один из них невозможен, то это наболее простой дешевый вариант.

Конденсатор с водяным охлаждением, где воздушное охлаждение невозможно. Расход охлаждающей воды: 50 литров в час

E: водоснабжение (производство льда)
F: сброс воды (например, автоматический слив воды)
O: входящая охлаждающая вода
P: возврат или отвод охлаждающей воды

Опора из нержавеющей стали для поднятия машины на 40 см от пола, для применений, где нет дренажа на уровне пола.

Hygiene + Водяной бак автоматически сливает воду при выключении машины, предотвращая застой воды в периоды нечастого использования.

Hygiene +: Автоматическая промывка системы водой, включает автоматический сбор воды в канализацию. Подробности по запросу.

Hygiene+ Стерилизация воды с помощью УФ-фильтра вся поступающая вода проходит через мощное УФ-излучение, которая убивает почти всю биологию в водоснабжении. Замедляет размножение переносимых водой бактерий внутри машины во время работы.

Решения для промывки: 5 литровая канистра # ZUK9700044

Дезинфицирующее средство для льда Ziegra - это антибактериальный продукт, предназначенный как для регулярного профилактического использования, так и для интенсивной очистки.

Запасной картридж фильтра: #ZUK9700040

Стандартный картридж Ziegra single рекомендуемый к замене каждые 6 месяцев.

0.00 KZT

Описание

  • Изготовлен из нержавеющей стали.
  • Фиксация к полу основанием устройство 400х400 мм.
  • Возможность использования для погрузки разных видов продукции.
  • Электрическая панель включена.

 

0.00 KZT

Фиксатор к столу одного кейса с ножами, выполнена из AISI 304 (нержавеющая сталь).

0.00 KZT

Фиксатор к стене одного кейса с ножами, выполнена из AISI 304 (нержавеющая сталь).

0.00 KZT

Емкость дизинфекции одного кейса с ножами, выполнена из AISI 304 (нержавеющая сталь).

0.00 KZT

По запросу Заказчика компания Zilli & Bellini поставляет комплексные линии.
Мы рады разделить с нашими Заказчиками богатый опыт, накопленный за более чем 50-летнюю деятельность компании на мировом рынке пищевой промышленности.
Наши менеджеры и технические специалисты могут выехать к Заказчику, чтобы непосредственно на месте разработать наиболее подходящее техническое решение. Благодаря сотрудничеству с другими предприятиями данной отрасли мы комплектуем нашу производственную гамму дополнительным оборудованием, выступая в качестве генерального подрядчика. Нашим Заказчикам рекомендуются лишь лучшие специализированные предприятия, с которыми мы сотрудничаем уже много лет, гарантируя высокий уровень качества и доверия.

На сегодняшний день многие предприятия по всему миру работают на линиях по наполнению и герметизации пищевых продуктов, установленных нашей компанией:

  • Линии наполнения и герметизации в стеклянную тару
  • Линии наполнения и герметизации в банки из алюминия и лужёной жести
  • Линии наполнения и герметизации в пластиковую тару
0.00 KZT

Многофункциональный дайсер идеально подходит для нарезки мяса, сыра, овощей, фруктов, яиц, рыбы и множества других продуктов.

  • Самый сильный аппарат своего класса
  • Мощность двигателя 2,6 кВт
  • Непревзойденные гидравлические характеристики - более чем в два раза больше гидравлического масла, чем у эквивалентного дайсера другого производителя 
  • Длина резки - 45 мм, бесступенчатая регулировка
  • Высокая производительность - до 560 резов в минуту
  • Длинные решетчатые лезвия - обеспечивают самый чистый разрез сквозь мясо и сухожилия, чтобы получить отдельные кубики с идеальными краями по всему периметру резки
  • Гигиеническая дверь для чистой работы вокруг - измельченные продукты не могут упасть на пол
  • Тележка для накопления продукта на колесиках
0.00 KZT

Наклонные тележки выполнены из нержавеющей стали AISI 304 или из гальванизированной стали. 

 

0.00 KZT

Накопительные емкости выполнены из нержавеющей стали AISI 304

0.00 KZT
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры