Переработка молока
и производство сыра

Модуль предназначен для контролирования потока при сливе сывороточно-зерновой смеси с DONI®O Vat SC и DONI®Open U Vat. Поток контролируется датчиками и регулируется частотными преобразователями.

U-контроллер потока моется от централизованной CIP-мойки.

Модульпредназначен для ьранспортировки вниз мультиформ (размещение) на заданном уровне и передачи их следующим транспортным системам. DONI®Transdown обслуживает 5 заданных уровней.

Модуль моется локально.

Модуль предназначен для транспортировки вверх мультиформ (размещение) на заданном уровне и передачи их следующим транспортным системам. DONI®Transup обслуживает 5 заданных уровней.

Модуль моется локально.

Модуль представляет собой поточную систему, которая расформировывает штабеля. DONI®DeStifmat полностью автоматизирован и работает совместно с отводящим конвейером. Штабеля подаются в модуль при помощи конвейера или транспортной тележки, после прохождения модуля мультиформы поодиночке подаются на отводящий конвейер. Модуль проектируется в зависимости от размера и количества мультиформ в штабеле.
Мойка осуществляется локально.

Модуль представляет собой поточную систему, формирующую из мультиформ штабель, который далее транспортируется для последующей обработки. DONI®Stifmat полностью автоматизирован и работает совместно с подводящим конвейером. Готовый штабель далее транспортируется при помощи конвейера либо транспортной тележки. Модуль проектируется в зависимости от размера и количества мультиформ в штабеле.

Мойка осуществляется локально.

Модуль предназначен для кантования полных мультиформ на 180º, с целью двустороннего моделирования продукта. Состоит из рамы и вращающегося контейнера с двусторонним зажимом для мультиформ.

Модуль является частью транспортирующей системы при автоматизированном производстве мягких сыров. Находится сразу после туннельной мойки и переворачивает мультиформы на 180°, что необходимо для заполнения мультиформ. DONI Rotoform представляет собой поточный конвейер, в который вмонтирована рамка. Мультиформы захватываются, переворачиваются на 180° и продолжают движение по конвейеру.

Мойка осуществляется локально.

Модуль предназначен для кантования штабелей с полными мультиформами. Это необходимо для окончательного отделения сыворотки и формирования продукта. DONI®Rotomatik оснащен пневматическими захватами, между которыми зажимается штабель. По бокам которого есть ограничители для поддержания мультиформ. Кантование осуществляется на 180º автоматически либо вручную. Модуль проектируется в зависимости от размера мультиформ и допустимой высоты штабеля.

Мойка осуществляется локально.

Модуль представляет собой пятиуровневую тележку, предназначенную для транспортировки на производственном участке и в холодильные камеры пустых и полных форм и мультиформ. Во многих случаях они используются в холодильных камерах для созревания и хранения продукта.

Модуль моется локально

DONI®Transist O модуль для транспортировки форм и мультиформ на автоматизированном производственном участке. Модуль проектируется индивидуально в зависимости от требований технологического процесса и соединяет отдельные модули участвующие в производственном процессе.

DONI®Transist C является модулем для транспортировки продукции с высокими гигиеническими требованиями. Полностью закрыт, мойка осуществляется CIP-мойкой. Модуль разработан в соответствии с индивидуальными требованиями процесса и взаимосвязи между модулями, участвующих в технологическом процессе.

Описание:

• Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
• Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
• Слайсер идеально подходит для нарезки и штабелирования копченого, вареного и сырого мяса, а также сыра и овощей.
• Выходной ленточный конвейер облегчает ручную укладку ломтиков в упаковочную машину.

Презентация продукта: одинарный тонкий срез, толстый одинарный срез (куски), штабелированный, шахматный порядок и прочее. Количество срезов в каждой группе может варьироваться в зависимости от требований, а также от длины порций и расстояния между порциями. (Возможность ручной регулировки высоты выходного конвейера-ленты).

• Продукт для резки прикрепляется к захватной движущей группе с автоматическим управлением, пневматический
• Кнопки в выходной конвейерной ленте для приостановки, сброса цикла или загрузки продукта из конвейерной ленты.
• Простая регулировка всех настроек с помощью сенсорного экрана, размещенного на панели управления, рассчитанного на 50 рецептов.
• Система орбитальной и круговой резки, с независимыми двигателями и программируемой скоростью для облегчения резки всех видов продуктов.

Описание:

• Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
• Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
• Слайсер идеально подходит для нарезки и укладки копченого, вареного и сырого мяса, а также сыра и овощей
• Выходной конвейер 150 мм и разделительный конвейер длиной 500 мм с автоматической вертикальной укладкой 70 мм.
• Продукт для резки прикрепляется к захватной тележке с автоматическим управлением, пневматическим.
• Вертикальные и боковые пневматические толкатели с давлением, регулируемым с пульта управления.

Презентация продукта: ступенчатый, сложенный, ступенчатый, отдельные ломтики, овальные формы, один ряд рядом с другим, разные программируемые фигуры и т. д. Количество ломтиков в каждой группе также может варьироваться в зависимости от требований как длина порций и расстояние между порциями.

• Система резки, как кругового, так и орбитального вращения, с независимыми двигателями и независимым регулированием скорости через панель управления. Настройки резки управляются по всему сенсорному экрану.
• Простая регулировка всех настроек с помощью сенсорного экрана 10 ”.
• Непрерывная оценка веса части и корректировка

Описание:

• Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
• Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
• Слайсер идеально подходит для нарезки и штабелирования копченого, вареного и сырого мяса, а также сыра и овощей.
• Выходной ленточный конвейер облегчает ручную укладку ломтиков в упаковочную машину.

Презентация продукта: одинарный тонкий срез, толстый одинарный срез (куски), штабелированный, шахматный порядок и прочее. Количество срезов в каждой группе может варьироваться в зависимости от требований, а также от длины порций и расстояния между порциями. (Возможность ручной регулировки высоты выходного конвейера-ленты).

• Продукт для резки прикрепляется к захватной движущей группе с автоматическим управлением, пневматический
• Кнопки в выходной конвейерной ленте для приостановки, сброса цикла или загрузки продукта из конвейерной ленты.
• Простая регулировка всех настроек с помощью сенсорного экрана, размещенного на панели управления, рассчитанного на 50 рецептов.
• Система орбитальной и круговой резки, с независимыми двигателями и программируемой скоростью для облегчения резки всех видов продуктов.

Описание:

• Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
• Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
• Слайсер идеально подходит для нарезки и штабелирования копченого, вареного и сырого мяса, а также сыра.
• Конвейерная лента Portioner длиной 250 мм, конвейерная лента сепаратора длиной 500 мм с автоматическим вертикальным наклоном высотой до 70 мм.
• Автоматический и пневматический зажим продукта с датчиком продукта.
• Вертикальные и боковые пневматические толкатели с давлением, регулируемым с пульта управления.

Презентация продукта: ступенчатый, сложенный, отдельные ломтики, овальные формы, один ряд рядом с другим, разные программируемые фигуры и т. д. Количество ломтиков в каждой группе также может варьироваться в зависимости от требований как длина порций и расстояние между порциями.

• Система резки, как кругового, так и орбитального вращения, с независимыми двигателями и независимым регулированием скорости через панель управления.
• Простая настройка всех настроек с помощью сенсорного экрана 10 ″.
• Пневматический захват.