Радиочастотная технология обеспечивает быстрое и равномерное темперирование крупных блоков мяса, повышая выход продукта за счет минимизации потерь стекания.
Обработку можно проводить как на отдельных кусках (отрезах), так и на блоках. Многопозиционная система верхних электродов и широкая конвейерная лента позволяют обрабатывать широкий диапазон размеров и весов: от нескольких кг до 30 кг и от нескольких см до 23 см в высоту (стандартная конфигурация).
По запросу машину можно настроить для обработки более крупных и тяжелых блоков.
Благодаря характеристикам радиочастотного поля и различным типам доступных конвейерных лент мясо можно обрабатывать упакованным (в полиэтиленовую пленку/вкладыш или пакет, открытым или вакуумированным, полиэтилен + картон, полипропиленовые ящики или лотки и т. д.)
