Жарочные камеры для запекания мясных изделий с горизонтальным потоком воздуха
Будь то запекание паштетов или жарка мяса, колбас или других видов продуктов питания: печи для жарки KERRES обеспечивают правильные приготовления для всех требований - с микропроцессорным управлением для обеспечения воспроизводимого качества продукта в любое время.
- диапазон температур до 200 ° C
- готов к подключению модульной конструкции, возможность расширения в будущем
- От 1 до 4 единиц
- подходит как для подвешивания продуктов, так и для продуктов в положении лежа
- микропроцессорное управление доступно на многих языках
- все современные методы нагрева
- фрибрегласс улучшенная шумоизоляция
Ваши преимущества:
- постоянное распределение температуры внутри агрегатов благодаря циркуляционной технологии с горизонтальной реверсивной циркуляцией
- экономия времени и энергии благодаря высококачественной теплоизоляции из стекловолокна
- очень низкая потеря веса с бережным отношением
- высокая степень использования, особенно с продуктами в положении лежа
Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду
Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.
- Сенсорный экран
- Постоянный контроль за процессам жарки
- Простое управление
- Микропроцессорная технология
- Удаленный доступ
- Документирование процессов
- Хранимые программы всегда надежно повторяемы
- Защита от сбоя питания
- Встроенный микропроцессор как стандарт с тремя процессами приготовления:
- Время приготовления по рецепту и времени через контроль внутренней температуры продукта
- Приготовление через Delta-T-процесс
