Модуль размещается непосредственно перед DONI®Open U Vat при сливе сывороточно-зерновой смеси и формовании в мультиформы, которые помещаются под распределительную плиту поочередно. Заполнение осуществляется вручную при помощи распределителя. Время одного цикла составляет менее 1 минуты. Для обслуживания модуля необходимо два работника. DONI®Free Moulder оснащен системой регулирования высоты заполнения, что позволяет получить относительно одинаковый вес готового продукта. DONIDO® предлагает две модификации модуля: - DONI®Free Moulder ND – без дренажного барабана для продукта с высоким содержанием сухих веществ или с предварительно слитой частично сывороткой; - DONI®Free Moulder YD – c дренажным барабаном для частичного отделения сыворотки.
Мойка модуля осуществляется локально.
