Модуль предназначен для промывки и дренажа промывной воды при производстве зерненого творога /cottage cheese/. Обычно работает совместно с DONI®Drainer, на котором происходит отделение сыворотки и подача зерна в промывную воду. Наличие этого модуля сокращает технологический процесс в DONI®O Vat на три часа и увеличивает кратность его заполнения, что позволяет значительно сэкономить инвестиции. DONI®Cooling/Washing Tank вертикальный цилиндрический танк, полностью изолированный с перемешивающим механизмом, с помощью которого осуществляется постоянное движение зерна без его разрушения. В стенке встроена перфорированная пластина для слива использованной воды.
Стандартный ряд:
| Объем, л. | 4 000 | 5 000 | 6 000 | 8 000 | 9 000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Установленная мощность, кВт | 1,8 | 2,2 | 3,0 | 3,0 | 3,0 |
Стандартный ряд рекомендуется при выборе оборудования, но, при необходимости, возможно изготовления модуля с другим объемом. Обычно объем DONI®Cooling/Washing Tank совпадает с объемом DONI®O Vat.
Модуль моется от централизованной CIP-мойки.
