Модуль предназначен для отделения свободной сыворотки от сырного зерна. DONI®Drainer содержит перфорированные вращающиеся барабаны снащенные съемной спиралью для транспортирования зерна. Сывороточно-зерновая смесь подается на задний край DONI®Drainer, а спереди уже выходит сырное зерно.
Предлагается две модификации: DONI®Drainer OPF – открытый, подходит для локальной мойки и DONI®Drainer CPF – полностью закрытый, подключаемый к СIP-мойке.
