Используется для калибровки листовых макарон (лазанья, жайма) теста для вареников, равиолли и прочее.
Выполнены из нержавеющей стали эти машины особенно применимы в производственных линиях вместе с автоматичесмим тестораскаточными машинами или экструдерами для производства лазаньи или таглеателли. Они так же могут использоваться вместе с кукерами для лазаньи и предварительным приготовлением каннелони в линиях приготовления продукта. Калибровочные валы могут быть изготовлены из стали или поверхностно хромированного железа, иметь различные диаметры в зависимости от модели или ширины теста, могут оснащаться скребками из покрытого латунью тефлона, все в соответствии с богатым выбором моделей.
