Технические данные | |
Производительность | 700 кг в час |
Ярусы | 5 |
Габариты | 1000 x 4000 x 1700 мм |
Установленная мощность | 15,0 kW |
Эта машина является частью линии для первичной поверхностной обработки продукта во избежание слипания макарон и сохранения их формы, яркости и цвета. Применяется для короткорезных макарон, ньокки, тартелини и капелетти. Различные системы регулировки, которыми оснащена данная машина позволяют получить универсальность в сфере приготовления свежих и сухих макарон. Выполнена из нержавеющей стали с изоляционными панелями, разборными для облегчения промывки и обслуживания.
Первая фаза предварительной сушки важна для получения требуемой формы и цвета продукта: это происходит благодаря правильной вентиляции и эффективности нагревательных устройств.
Модели TP-600 доступны для использования с теплообменником горячей воды, мощностью от 40 000 ккал/час.
* Максимальная производительность зависит от типа продукции.