Технические данные | |
Размеры Ш х Д х В | 1580 x 1270-8870 x 2800 мм |
Размеры тележки | 1010 x 1030 x 2020 мм |
Потребление энергии | 26,3 - 209 кВт |
Тепловая мощность | 25,2 - 201 кВт/кКал |
Пар | 50 - 400 кг |
Длина вешал (макс) | 1000 мм |
Вместимость полуфабриката, кг | 160-3200 кг |
Варочные камеры готовят все виды продуктов полностью автоматически и особенно деликатно в процессе приготовления на пару. Натуральный ароматизатор, внешний вид и цвет пищи сохраняются.
Благодаря технологии циркуляции с вертикальной реверсивной циркуляцией обеспечивается высокая загрузка агрегата и равномерное распределение температуры внутри агрегата.
Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.