Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Ферментатор молока | DONI®Process

Ферментатор молока | DONI®Process

Технические данные
Лабораторные
Объем литров
Мощность kW

50; 100; 150
0,37
Полупромышленные для изготовлнеия закваски
Объем литров
Мощность kW

300; 600; 800; 1000
0,37; 0,75; 0,75; 0,75; 0,75
Промышленные
Объем литров
Мощность kW

1600; 2000; 2500; 3000ж 4000
0,75; 0,75; 1,1; 1,1; 1,5
Индустриальные
Объем литров
Мощность kW

5000; 6000; 10000; 15000; 20000
1,5; 1,5; 3,0; 3,0; 4,0

Модуль DONI®Process представляет собой вертикальный цилиндрический танк с изоляцией и полностью сваренной обшивкой. Сверху расположен люк, асептический модуль и мотор-редуктор перемешивающего механизма. Специально разработанный перемешивающий механизм обеспечивает оптимальное перемешивание продукта с максимальным сохранением сгустка. Если необходимо корректировать температурный режим в процессе ферментации, то модуль поставляется с нагревательно-охладительными элементами автономной системой мягкого(плавного) нагрева. В корпус DONI®Process вмонтирован кран для стерильного взятия проб. Конструкция ферментатора требует CIP-мойки. Стандартный ряд объемов ферментаторов, производимых DONIDO®:

При производстве кисломолочных продуктов термостатным способом DONI®Process оборудуется перемешивающим механизмом пропеллерного типа.
Стандартный ряд рекомендуется при выборе оборудования, но, при необходимости, возможно изготовления модуля с объемом не указанным в нем.

г. Алматы
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры