Технические данные | |
Производительность кг в час | от 150 до 13000 |
Входящиая температура | -18С |
Выходящая температура | -1/-3С |
Потребление | от 7 до 105 kW |
Разморозка блока с лососем | Блок 8 кг <>br/с -20°С до -3/-1°С за 35 мин. |
Размоорзка креветок | 2 пакета по 500 г в картонной коробке c -20°С до -4/-1°С за 15 мин |
Благодаря быстрому и щадящему процессу радиочастотного темперирования физическая, биологическая и пищевая целостность рыбы и морепродуктов сохраняются в лучшем случае, что обеспечивает свежесть и полезность продукта.
Различные виды рыбы и морепродуктов, целые тушки или филе, стейки/куски, в панцире или очищенные, могут быть разморожены с помощью радио частот:
Обработку можно проводить на продуктах или блоках IQF.
Многопозиционная система верхних электродов и широкая конвейерная лента позволяют обрабатывать широкий диапазон размеров и весов: от нескольких кг до 30 кг и от нескольких см до 23 см в высоту (стандартная конфигурация). По запросу машину можно настроить для обработки более крупных и тяжелых блоков.
Благодаря характеристикам радиочастотного поля и различным типам доступных конвейерных лент продукт можно обрабатывать упакованным (в полиэтиленовую пленку/вкладыш или пакет, открытую или вакуумированную, бумажную пленку, полиэтилен + картон, полипропиленовые ящики или лотки и т. д.)