Производство тушенного мяса

Главная | Рыбная и мясная промышленность | Производство тушенного мяса

Производство тушенного мяса

По запросу Заказчика компания Zilli & Bellini поставляет комплексные линии.
Мы рады разделить с нашими Заказчиками богатый опыт, накопленный за более чем 50-летнюю деятельность компании на мировом рынке пищевой промышленности.
Наши менеджеры и технические специалисты могут выехать к Заказчику, чтобы непосредственно на месте разработать наиболее подходящее техническое решение. Благодаря сотрудничеству с другими предприятиями данной отрасли мы комплектуем нашу производственную гамму дополнительным оборудованием, выступая в качестве генерального подрядчика. Нашим Заказчикам рекомендуются лишь лучшие специализированные предприятия, с которыми мы сотрудничаем уже много лет, гарантируя высокий уровень качества и доверия.

На сегодняшний день многие предприятия по всему миру работают на линиях по наполнению и герметизации пищевых продуктов, установленных нашей компанией:

  • Линии наполнения и герметизации в стеклянную тару
  • Линии наполнения и герметизации в банки из алюминия и лужёной жести
  • Линии наполнения и герметизации в пластиковую тару
0.00 KZT

Для различных видов твёрдых продуктов мы производим различные системы подачи на наполнитель

0.00 KZT

Вакуумные наполнители, выпускаемые компанией Zilli & Bellini, предназначены для наполнения жидких или полужидких продуктов, с кусочками или без, в пустую или предварительно наполненную тару с тунцом, помидорами, очищенными томатами или огурцами, фруктами, бобовыми, овощами, пельменями, грибами, мясом и т. д.

Тара

Машины пригодны для работы с любой металлической и стеклянной тарой цилиндрической и фигурной формы вместимостью до 5 кг.

Опция

  • Интеграция с системой автоматической мойки
  • Ultra-clean исполнение с избыточным внутренним ламинароным потоком
  • Исполнение моноблоком с закаткой банок или Twist-off 
0.00 KZT

Трамбовочные машины Zilli & Bellini предназначены для трамбовки различного вида продуктов во время их укладки в жёсткую тару.

Тара

Машины могут работать с металлической тарой вместимостью до 5 кг.

0.00 KZT

Автоматические закаточные машины Zilli & Bellini разработаны для закатки широкого спектра металлической тары цилиндрической формы, предназначенной для продуктов питания или корма для животных. 

Тара

Машины пригодны для работы с любой тарой цилиндрической формы из лужёной жести или алюминия вместимостью до 5 кг.

Крышки

Закаточные машины работают с различными типами крышек: жестяные закаточные крышки типа «open top», легковскрываемые крышки типа «easy open» или «easy peel».

Опция

  • Интеграция с системой автоматической мойки
  • Система впрыска инертного газа (CO2, NL2) непосредственно перед процессом закатки банки
0.00 KZT

Автоматические закаточные машины Zilli & Bellini разработаны для закатки широкого спектра металлической тары цилиндрической формы, предназначенной для продуктов питания или корма для животных. 

Тара

Машины пригодны для работы с любой тарой цилиндрической формы из лужёной жести или алюминия вместимостью до 5 кг.

Крышки

Закаточные машины работают с различными типами крышек: жестяные закаточные крышки типа «open top», легковскрываемые крышки типа «easy open» или «easy peel».

Опция

  • Интеграция с системой автоматической мойки
  • Система впрыска инертного газа (CO2, NL2) непосредственно перед процессом закатки банки
0.00 KZT

Автоматические закаточные машины Zilli & Bellini разработаны для закатки широкого спектра металлической тары цилиндрической формы, предназначенной для продуктов питания или корма для животных. 

Тара

Машины пригодны для работы с любой тарой цилиндрической формы из лужёной жести или алюминия вместимостью до 5 кг.

Крышки

Закаточные машины работают с различными типами крышек: жестяные закаточные крышки типа «open top», легковскрываемые крышки типа «easy open» или «easy peel».

Опция

  • Интеграция с системой автоматической мойки
  • Система впрыска инертного газа (CO2, NL2) непос
0.00 KZT

Загрузочный и разгрузочный стол для загрузки и выгрузки банок вручную с ковейерной ленты в автоклавные тележки и обратно. Оператор работает на уровне 1200 мм, чтобы увеличить скорость наполнения конвейера.

По сравнению с ручной укладкой, многоуровневая полуавтоматическая система увеличивает заполнение автоклавных тележек на 20%.

Техническое описание

  • До 2 слоев в минуту с 2 обученными работниками
  • Для прямоугольных ящиков Layer-in-Divider с ложным дном
  • Подъемный домкрат с гидравлическим цилиндром
  • Размещение ручного делителя
  • Ручное формирование слоя
  • Пыполнен из нержавеющей стали AISI 304
  • Подходит для автоклавных тележек стандартного размера для статических автоклавов диаметром 1200–1400 и 1200–1800 для подвижных автоклавов.

Дополнительно предлагем прямоугольный или поворотный приемный стол или конвейерную ленту из стальной сетки с редуктором для настройки скорости движения

0.00 KZT

Полуавтоматический разгрузчик банок с автоклавных корзин, разработанный для ускорения процесса разгрузки банок на линию. Подходит для большинства малых и средних производственных линий с круглыми контейнерами, такими как стеклянные и жестебанки. Работнику помогают различные устройства, чтобы уменьшить время наполнения и уменьшить ручной труд.

A

B

C

D

e

F

G

H

3160

1240

1750

507-532

1480

820-920

1160

1500

Примечание: Все размеры в таблице могут быть изменены

Техническое описание

  • Подходит для тары с симметричными, плоскими сторонами, без выступающих краев имеющих среднее соотношение ширины и высоты (высокие + тонкие банки нестабильны; плоские + широкие банки перекрываются другими банками)
  • Производительность до 2 слоев в минуту с 1 обученным работником
  • Идеален для прямоугольных автоклавных корзин Layer-in-Divider с ложным дном
  • Приемная конвейерная лента выполнена из нержавеющей стали (для работы со стеклотарой) или пластика (для металлических банок), имеется опция резиновый ремень для лучшего сцепления продукта с конвейером
  • Регулируемые боковые направляющие для разных диаметров банок
  • Регулируемый редуктор для изменения скорости дивдения ленты 
  • Фото-датччик, чтобы высталвять подъемник корзин на точной высоте
  • Подходит для автоклавных корзин и тележек стандартного размера для статических автоклавов диаметром 1200-1400 мм и поворотных автоклавов диаметром 1200-1800 мм.
  • Выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Описание процесса

  • (1) Рабочий вручную вставляет полные корзины и активирует подъемник, чтобы выровнять слой до уровня конвейерной ленты.
  • (2) Рабочий запускает толкатель (1), который толкает слой банок от корзины к конвейеру.
  • (3) Конвейер (2), выполнен без захватов, принимает банки и ставит их в очередь на линию.
  • (4) Рабочий вручную удаляет разделитель ярусов и повторяет процедуру, пока корзина не опустеет.
  • (5) Рабочий вручную удаляет пустую корзину, вставляет полную корзину и повторяет процесс.
0.00 KZT

Полуавтоматический укладчик банок в автоклавные корзины, разработанный для ускорения процесса укладки банок в автоклав. Подходит для большинства малых и средних производственных линий с круглыми контейнерами, такими как стеклянные и жестебанки. Работнику помогают различные устройства, чтобы уменьшить время наполнения и уменьшить ручной труд.

A

B

C

D

e

F

G

H

I

4660

1240

2105

507-532

1480

820-920

1160

1500

2000

Примечание: Все размеры в таблице могут быть изменены

Техническое описание

  • Подходит для тары с симметричными, плоскими сторонами, без выступающих краев имеющих среднее соотношение ширины и высоты (высокие + тонкие банки нестабильны; плоские + широкие банки перекрываются другими банками)
  • Производительность до 2 слоев в минуту с 1 обученным работником
  • Идеален для прямоугольных автоклавных корзин Layer-in-Divider с ложным дном
  • Приемная конвейерная лента выполнена из нержавеющей стали (для работы со стеклотарой) или пластика (для металлических банок), имеется опция резиновый ремень для лучшего сцепления продукта с конвейером
  • Регулируемые боковые направляющие для разных диаметров банок
  • Регулируемый редуктор для изменения скорости дивдения ленты 
  • Фото-датччик, чтобы высталвять подъемник корзин на точной высоте
  • Подходит для автоклавных корзин и тележек стандартного размера для статических автоклавов диаметром 1200-1400 мм и поворотных автоклавов диаметром 1200-1800 мм.
  • Выполнен из нержавеющей стали AISI 304

Описание работы 

  • (1) Приемный конвейер (1) принимает банки с линии. Ввиду отсутсвия захватов, круглые контейнеры естественным образом выстраиваются в шахматном порядке.
  • (2) Рабочий помещает разделитель вручную и приводит в действие подъемник, чтобы поднять слой до уровня конвейера.
  • (3) Когда банок достаточно, чтобы сформировать слой, рабочий активирует толкающий конвейер (2), который толкает слой вперед в корзину.
  • (4) Ведущий толкатель (4) ведет банки по мере их продвижения вперед, чтобы сохранить слой компактным.
  • (5) Делитель потока (3) давит на последний ряд банок, оставшихся на конвейере, чтобы они не падали при опускании подъемника.
  • (6) Рабочий повторяет процедуру до полного заполнения корзины ярусами с банками, вручную удаляет полную корзину, вставляет пустую корзину и повторяет процесс заново.
0.00 KZT

Технические характеристики:

  • Все аксессуары установлены на раме
  • Установлены спойлеры в жаровых трубах для повышения КПД 
  • Сварка под флюсом с внутренней стороны
  • Жаровые трубы расширены до трубных листов по сертифицированной технологии
  • 1 Люк с крышкой автоклавного типа на верхней части корпуса
  • 1 распашная дверь на задней поворотной части генератора
  • 2 панели доступа на болтах на передней поворотной части генератора

Стандартные аксессуары

  • 2 указателя уровня воды с кранами
  • 1 манометр диаметром 150 мм с трехходовым краном для манометра
  • 1 обратный клапан для защиты линии подачи воды
  • Ручные отсечные клапаны для пара, воды и слива
  • Фланцы включены в поставку для всех клапанов, чтобы упростить установку

 

0.00 KZT

Автоклавы для стерилизации пищевых продуктов в жестебанке. Рекомендован для стерилизации насыщенным паром с противодавлением в течение фазы охлаждения.

Характеристики

  • Прямой нагрев паром
  • Вентиляционное отверстие гарантирует равномерность температуры во время стерилизации
  • Дождевой тип охлаждения
  • Избыточное давление сжатого воздуха только во время охлаждения
  • Изолированная оболочка из листовой алюминиевой облицовкой

Схема клапанов и кранов

1.Подрывной клапан

2.Краны х 2

3.Подача воздуха

4. Подача пара х 2

5. Подача воды

6. Дренажный клапан

7. -

8. -

9. Выходное отверстие

0.00 KZT
Автоклав для стерилизации и пасторизации пищевых продуктов. Спроектирован для циркуляции перегретой водой с контролем давления в течение всего цикла. Подходит для металлобанок и стеклобанок и также, когда продукт очень чувствительный, к резким переменам температуры. Spray можно использовать, чтобы пасторизовать при температуре ниже 100°C.

Варианты исполнения автоклава

  • Статический 
  • Вращающийся
  • С функцией встряхивания продукции
0.00 KZT

Термопара с соответствующими комплектующими для измерения температуры внутри продукта.

На основе этой температуры наше пограммное обеспечение способно рассчитать значение F0*.

* - Алгоритм F0 был впервые введен в 1968 году в международной практике пищевой промышленности и предложен FDA в 1976 году для фармацевтической стерилизации парентеральных препаратов большого объема: теперь он официально включен в большинство тематик.

 

 

0.00 KZT

Структура из профилей. Направляющие для перемещения по роликовому конвейеру в автоклаве и по тележке.

Материал из нержавеющей стали 304 или оцинкованной стали

0.00 KZT