Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Производство полуфабрикатов и деликатесов

Главная | Рыбная и мясная промышленность | Производство полуфабрикатов и деликатесов

Производство полуфабрикатов и деликатесов

Описание:

  • Модель очень используется в лабораториях крупных колбасных заводов и небольших мясных деликатесов.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
  • Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
  • Центральная «T» лопатка с передним и обратным вращением, подходит для смешивания всех видов продуктов и идеального смешивания ингредиентов.
  • Подходит для обработки до 70% своей емкости в литрах (в зависимости от продукта).
  • Мотор-редуктор
  • Бесшумная работа и обслуживание не требуется.
  • Машина разработана таким чтобы легко снять смешивающую лопатку для легкой очистки бункера;
  • Машина с системой блокировки для рабочих положений, разгрузки и очистки.

Опции:

  • Криогенный механизм (функция охолждения)

0.00 KZT

Описание:

  • Модель очень используется в лабораториях крупных колбасных заводов и небольших мясных деликатесов.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
  • Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
  • Центральная «T» лопатка с передним и обратным вращением, подходит для смешивания всех видов продуктов и идеального смешивания ингредиентов.
  • Подходит для обработки до 70% своей емкости в литрах (в зависимости от продукта).
  • Мотор-редуктор
  • Бесшумная работа и обслуживание не требуется.
  • Машина разработана таким чтобы легко снять смешивающую лопатку для легкой очистки бункера;
  • Машина с системой блокировки для рабочих положений, разгрузки и очистки.

Опции:

  • Криогенный механизм (функция охолждения)

0.00 KZT

Описание:

  • Модель очень используется в лабораториях крупных колбасных заводов и небольших мясных деликатесов.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
  • Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
  • Центральная «T» лопатка с передним и обратным вращением, подходит для смешивания всех видов продуктов и идеального смешивания ингредиентов.
  • Подходит для обработки до 70% своей емкости в литрах (в зависимости от продукта).
  • Мотор-редуктор
  • Бесшумная работа и обслуживание не требуется.
  • Машина разработана таким чтобы легко снять смешивающую лопатку для легкой очистки бункера;
  • Машина с системой блокировки для рабочих положений, разгрузки и очистки.

Опции:

  • Криогенный механизм (функция охолждения)

0.00 KZT

Описание:

  • Модель очень используется в лабораториях крупных колбасных заводов и небольших мясных деликатесов.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
  • Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
  • Центральная «T» лопатка с передним и обратным вращением, подходит для смешивания всех видов продуктов и идеального смешивания ингредиентов.
  • Подходит для обработки до 70% своей емкости в литрах (в зависимости от продукта).
  • Мотор-редуктор
  • Бесшумная работа и обслуживание не требуется.
  • Машина разработана таким чтобы легко снять смешивающую лопатку для легкой очистки бункера;
  • Машина с системой блокировки для рабочих положений, разгрузки и очистки.

Опции:

  • Платформа для выгрузки продукта в 200-литровые тележки
  • Крышка решетки из меткрилата.
  • Контейнер с фальшдном
  • Криогенный механизм (функция охолждения)

0.00 KZT

Описание:

  • Модель очень используется в лабораториях крупных колбасных заводов и небольших мясных деликатесов.
  • Прочная конструкция из нержавеющей стали AISI-304.
  • Машина изготовлена ​​в соответствии с европейской директивой 2006/42 / CE.
  • Центральная «T» лопатка с передним и обратным вращением, подходит для смешивания всех видов продуктов и идеального смешивания ингредиентов.
  • Подходит для обработки до 70% своей емкости в литрах (в зависимости от продукта).
  • Мотор-редуктор
  • Бесшумная работа и обслуживание не требуется.
  • Машина разработана таким чтобы легко снять смешивающую лопатку для легкой очистки бункера;
  • Машина с системой блокировки для рабочих положений, разгрузки и очистки.

Опции:

  • Платформа для выгрузки продукта в 200-литровые тележки
  • Крышка решетки из меткрилата.
  • Контейнер с фальшдном
  • Криогенный механизм (функция охолждения)

0.00 KZT

Модель F 1000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 1000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

  • Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
  • Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
  • Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

 

0.00 KZT

Модель 2000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 2000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

  • Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
  • Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
  • Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

0.00 KZT

Модель 4000 – стандартная модель с однофазным двигателем для переменного тока, с максимальной производительностью 4000 шт./час. Идеальна для небольших производств.

Лопасти, барабан и скребок – легко снимаются для очистки.

  • Наши котлеты обеспечивают точный контроль порций гамбургеров, фрикадельок, рыбных котлет, масла, сыра.
  • Барабанный формирователь мягко формирует порции с минимальным давлением. Котлеты в домашнем стиле помещаются на разгрузочный конвейер с бумагой или без нее для дальнейшей обработки или упаковки.
  • Смесь помещается в бункер, и вращающиеся пропеллеры осторожно подают продукт в полость барабана, формируя необходимую вам форму и вес. Толщина изделия регулируется. Когда барабан вращается, поршень выталкивается из барабана, и проволока из нержавеющей стали снимает часть с поршня, и продукт осаждается на конвейерной ленте.

Дополнительные формы 

 

0.00 KZT

Автоматическая формовочная машина для гамбургеров Castellvall предназначена для производства гамбургеров различных форм и размеров, c нанесением полосок или без, а также для изготовления чередующихся бумажных подложек и / или целлофана, вырезанных с одного рулона машиной, из верхней и нижней рулонов.

1FH-25 может также производить трехмерные формы, такие как форма рыбы, форма куриных ножек, наггетсы и т. Д. Он идеально подходит для формования фарша или кусков мяса, полутвердого теста, овощей, картофеля, рыбного теста или любых формующихся продуктов, предварительно перемешанные и подготовленные к формованию шпателем.

  • Замена пластин и формовочных принадлежностей занимает 10 минут
  • Регулировка давления воздушного наполнения, позволяющая слегка уплотнить мясо, чтобы использовать одни и те же тарелки для разных видов мяса, получая гамбургеры одинакового веса.
  • Полностью изготовлен из нержавеющей стали AISI-304.
  • Машина сконструирована в соответствии с Европейской директивой 2006/42 / CE.

1FH-25 предназначен для подачи фарша и со шприца (наполнителя для колбас. Формы гамбургера:

  • круглый,
  • овал
  • квадрат, особый дизайн (сердечки, звездочки и др.),
  • трехмерные формы (форма рыбы, самородки и т. д.)

Механическая регулировка расстояния между гамбургерами для эффективного использования бумаги. Запатентованная система подачи фарша под низким давлением (только давление, создаваемое шприцем - наполнителем для колбас)

  • Оснащен колесами для удобной транспортировки (дополнительные фиксированные ножки).
  • Давление воздушно-вытяжной системы можно регулировать в зависимости от вязкости продукта.
  • Нижний ящик для сбора отходов мусора.
  • Прокладка из бумаги или целлофана под и / или сверху гамбургера. Машина отрезает бумагу / целлофан только из одного рулона для верхней части и другого рулона для нижней части.
  • Детектор конца бумаги или целлофановой катушки, который останавливает машину и запускается в виде мигающего светового индикатора, что позволяет избежать перерасхода материалов.
  • Работа конвейера в функции «очистка».
  • Легкая разборка для очистки.
  • Нижний отсек для хранения формовочных деталей.
0.00 KZT

Автоматическая мокрая и сухая панировка.Настольный вариант (стол под заказ). Полностью разбирается, что существенно облегчает уход.Аппарат изготовлен из нержавеющей стали и пищевого пластика, используемых в пищевой промышленности.Легкий уход.

  • Мощность мотора: 180 Вт.
  • Однофазный электрический ток (на выбор 120-220В, 50-60 Гц).

0.00 KZT

Автоматическая мокрая и сухая панировка.Настольный вариант (стол под заказ). Полностью разбирается, что существенно облегчает уход.Аппарат изготовлен из нержавеющей стали и пищевого пластика, используемых в пищевой промышленности.Легкий уход.

  • Мощность мотора: 180 Вт.
  • Однофазный электрический ток (на выбор 120-220В, 50-60 Гц).
  • Регулируемая скорость от 9 до 15 м / мин.
  • Опрокидыватель для разгрузки панировочных сухарей.
  • Обдув для удаления излишков льезона.
  • Подача продукта на ленту или на выходной наклонный транспортер для удаления лишней панировки.
  • Опора для лотков на выходе.
  • Машина установлена на 4 ножках с колесами из нержавеющей стали.
  • Максимальная стойкость и мощность.
  • Легкий уход.
  • Экономичная цена.

0.00 KZT

Жарочные камеры для запекания мясных изделий  с горизонтальным потоком воздуха
Будь то запекание паштетов или жарка мяса, колбас или других видов продуктов питания: печи для жарки KERRES обеспечивают правильные приготовления для всех требований - с микропроцессорным управлением для обеспечения воспроизводимого качества продукта в любое время.

  • диапазон температур до 200 ° C
  • готов к подключению модульной конструкции, возможность расширения в будущем
  • От 1 до 4 единиц
  • подходит как для подвешивания продуктов, так и для продуктов в положении лежа
  • микропроцессорное управление доступно на многих языках
  • все современные методы нагрева
  • фрибрегласс улучшенная шумоизоляция

Ваши преимущества:

  • постоянное распределение температуры внутри агрегатов благодаря циркуляционной технологии с горизонтальной реверсивной циркуляцией
  • экономия времени и энергии благодаря высококачественной теплоизоляции из стекловолокна
  • очень низкая потеря веса с бережным отношением
  • высокая степень использования, особенно с продуктами в положении лежа

Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду

Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Постоянный контроль за процессам жарки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Удаленный доступ
  • Документирование процессов
  • Хранимые программы всегда надежно повторяемы
  • Защита от сбоя питания
  • Встроенный микропроцессор как стандарт с тремя процессами приготовления:
  • Время приготовления по рецепту и времени через контроль внутренней температуры продукта
  • Приготовление через Delta-T-процесс

 

0.00 KZT

Преимущества:

  • Гибкое исполнение котлов для разных потребностей и размеров производства
  • СЕ протестированные типы сварки нержавеющего металла для всей конструкции
  • Выполнены по новейщим европейским стнадратам EU и обеспечивающим все требвания HACCP на производстве
  • Полированное исполнение внутренней рабочей поверхности
  • Элекменты крышки котла выполнены бесшевным методом сварки
  • Термозащита внешних покрытий котла выполнена с минимальной отдачей тепла путем использования качественных изолирующих агентов
  • Система обеспечена усиленным поъемником крышки котла из латуни с хромированным покрытием
  • Система безпосности подачи холодной и горячей воды
  • Система защиты от перелива
  • Котел не нуждается в монтаже и готов к немедленной эксплуатации

Типы нагрева

  • Пар (низкое давление)
  • Пар (высокое давление)
  • Масленный котел
  • Газовый
  • Прямой электрический нагрев
  • Термически нагреваемое масло (электрический нагрев масла)

Модельный ряд

Cooking tanks

 

 

 

0.00 KZT

Преимущества:

  • Гибкое исполнение котлов для разных потребностей и размеров производства
  • СЕ протестированные типы сварки нержавеющего металла для всей конструкции
  • Выполнены по новейщим европейским стнадратам EU и обеспечивающим все требвания HACCP на производстве
  • Полированное исполнение внутренней рабочей поверхности
  • Элекменты крышки котла выполнены бесшевным методом сварки
  • Термозащита внешних покрытий котла выполнена с минимальной отдачей тепла путем использования качественных изолирующих агентов
  • Система обеспечена усиленным поъемником крышки котла из латуни с хромированным покрытием
  • Система безпосности подачи холодной и горячей воды
  • Система защиты от перелива
  • Котел не нуждается в монтаже и готов к немедленной эксплуатации

Типы нагрева

  • Пар (низкое давление)
  • Пар (высокое давление)

Модельный ряд

Cooking tanks

 

 

 

0.00 KZT
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры