Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Варочные камеры 2800

Варочные камеры 2800

Технические данные
Размеры Ш х Д х В 1580 x 1270-8870 x 2800 мм
Размеры тележки 1010 x 1030 x 2020 мм
Потребление энергии 26,3 - 209 кВт
Тепловая мощность 25,2 - 201 кВт/кКал
Пар 50 - 400 кг
Длина вешал (макс) 1000 мм
Вместимость полуфабриката, кг 160-3200 кг

Варочные камеры готовят все виды продуктов полностью автоматически и особенно деликатно в процессе приготовления на пару. Натуральный ароматизатор, внешний вид и цвет пищи сохраняются.

Благодаря технологии циркуляции  с вертикальной реверсивной циркуляцией обеспечивается высокая загрузка агрегата и равномерное распределение температуры внутри агрегата.

  • Основные характеристики
  • Не требует монтажа, готов к использованию
  • модульная конструкция (от 1 до 8 секций)
  • прочная конструкция из нержавеющей стали
  • улучшенная изоляция из стекловолокна
  • встроенный парогенератор
  • меню микропроцессорного управления K-Touch 4012 доступно на многих языках
  • все современные методы нагрева

Новый разработанный сенсорный экран управления - все процессы всегда на виду

Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Контроль системы очистки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Компьютерная сеть
  • Документирование процессов
  • Сохранение и дублирование установленных программ
  • Защита при технических неполадках энергоснабжения

В стандартном исполнении встроенный микропроцессор управляет 3 процессами приготовления:

  • отложенный старт
  • приготовление пищи с использованием контроля внутренней температуры продукта
  • приготовление с использованием функции Delta-T-процесс

 

г. Алматы
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры