Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Комнаты дозревания и созревания мясных изделий

Главная | Рыбная и мясная промышленность |Производство колбас | Комнаты дозревания и созревания мясных изделий

Комнаты дозревания и созревания мясных изделий

Технические данные
Производительность до 120 тележек
Рабочая температура 0 - +20 С
Рабочая влажность от 76% до 80%
Методы нагрева Горячая вода
Электричество
пар высокого или низкого давления
Агент охладитель Фреон
Аммиак
Гликоль R64

Оборудование для кондиционирования дозревания / созревания для кондиционирования и хранения предварительно подготовленного продукта:

  • уникальный смесительный агрегат с циркуляцией воздуха может быть размещен внутри или сзади помещения
  • увлажнение осушествляется путем электрической подачи, пара низкого давления или впрыска воды через форсунки
  • бесступенчатое регулирование скорости вращения вентилятора: скорость воздуха от 0,5 м / с - 3,0 м / с
  • бесступенчатое управление мотором заслонок
  • полностью автоматический наружный кондиционер
  • очистка помещения производится через насос высокого давления

Совет из нашей практики: оборудование для дозревания, созревания должно быть в 3-4 раза больше, чем оборудование для созревания с подачей дыма.

 

Опции Описание
Рецеркуляция тепла использование тепла, выходящего из холодильной машины через установку дополнительного теплообменника
г. Алматы
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры