Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Комнаты дозревания и ферментации мясных изделий

Главная | Рыбная и мясная промышленность |Производство колбас | Комнаты дозревания и ферментации мясных изделий

Комнаты дозревания и ферментации мясных изделий

Технические данные
Производительность до 100 тележек
Рабочая температура +2 +40 С
Рабочая влажность от 80% до 95%
Методы нагрева Горячая вода
Электричество
пар высокого или низкого давления
Агент охладитель Фреон
Аммиак
Гликоль R64

Для дозревания и ферментации, сушки, копчения и кондиционирования сырых колбасных изделий, ветчины, мяса, рыбы или сыра

  • Смесительный блок может быть размещен внутри, сзади или сверху технологического помещения.
  • увлажнение осушествляется путем электрической подачи, пара низкого давления или впрыска воды через форсунки
  • бесступенчатое управление двигателем изменяющейся заслонкой скорость воздуха от 0,5 м / с - 15,0 м / с
  • полностью автоматический наружный кондиционер
  • очистка помещения производится через насос высокого давления

 

Опции Описание
Рецеркуляция тепла использование тепла, выходящего из холодильной машины через установку дополнительного теплообменника
г. Алматы
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры