Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Переработка рыбы и морепродуктов

Главная | Рыбная и мясная промышленность | Переработка рыбы и морепродуктов

Переработка рыбы и морепродуктов

Настольный слайсер идеально подходит для рыбных магазинов, магазинов розничной торговли и предприятий общественного питания. С небольшой занимаемой площадью этот слайсер поместится в любом углу стола.

Особенность:

  • Новый стиль адаптированный к стандарту IP65
  • Сенсорные кнопки включения / выключения, которые встроены в корпус и лежат плоско с гладкой отделкой из нержавеющей стали
  • Удобство в использовании и низкие эксплуатационные расходы
  • Защитное кольцо для ножа
  • Защита рук
  • Механическая блокировка пластины датчика

Опции:

  • Сенсорный выключатель IP65
  • Водостойкость стандарт IP 65

0.00 KZT
  • полупроводниковая панель управления непроницаема для воды и устойчива к суровым условиям
  • большая вместимая коретка для очень больших кусков
  • складной держатель продукта для гибкости нарезки
  • запатентованный поликлиновой ременный привод Poly-V с автоматическим натяжителем - НЕТ проскальзывания ремня
  • 1 скорость каретки и 1 длина хода обеспечивают эффективную нарезку продуктов разных размеров
  • Лезвие 3-го поколения с режущей кромкой с низким коэффициентом трения для точной резки с малым усилием
  • держатель для салями: дополнительный регулируемый «забор» для сохранения стабильности круглых продуктов при нарезке
  • Широкий доступ оператора для быстрой уборки остатков пищи за лезвием
  • привлекательная конструкция из полированного алюминиевого сплава для легкой очистки и улучшения гигиены
  • Отдельная точилка
  • Высокая точность резки 10 скоростей каретки и 3 длины хода: маленький Средний Большой
  • Рамка с продуктом со специальным захватом для рыбы.
  • Подставка для рыбы под углом от 15 ° до 45 °.
  • Настроенный счетчик нарезок слайсера.

0.00 KZT

Односекционная коптильная камера для малого бизнеса

Рыбные продукты требуют иной обработки, чем мясные. Например, филе лосося, форели, сельди и скумбрии нужно укладывать на решетку или противни в лежачем положении, которая отвечает этим особым требованиям:

При улучшении рыбы, птицы и других видов пищи, которые должны обрабатываться на положении лежа, горизонтальная система циркуляции воздуха обеспечивает постоянство влажностно-температурных показателей режима обработки внутри камеры и равномерный результат сушки всей партии продукции, в результате чего достигается максимальный выход продукции.

Преимущества:

  • энергосберегающий режим работы
  • низкое потребление опилок
  • короткое время копчения
  • низкая потеря веса
  • высокая загрузка

Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду

Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Контроль системы очистки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Компьютерная сеть
  • Документирование процессов
  • Сохранение и дублирование установленных программ
  • Защита при технических неполадках энергоснабжения
  • Гибридная система циркуляции воздушного потока

С помощью гибридной системы циркуляции воздушного потока с воздушными заслонками для универсальных коптильных аппаратов вы можете контролировать направление воздушного потока и достигать сокращения времени обработки, более высокого выхода продукта, экономии энергии, меньшей потери веса и абсолютной однородности по всему конечному продукту. Идеально подходит для продуктов, вывешенных на бастунах или уложенных на противени

0.00 KZT

Ziegra SWE 350TW производит 350 кг льда в сутки из пресной воды или 280 кг в сутки из соленой воды. Он доступен в стандартной британской и тропической версиях.

 

  • 350 кг в день при температуре воздуха + 20 ° С и воды + 15 ° С
  • Подача льда в систему хранения под ледогенератором
  • Водоснабжение  1/2” BSP  наружняя резьба
  • Датчик переполнения, предоставленный клиентом
  • Давление в системе 2-5 бар
  • Жесткость воды 7,2 - 9,5, рН 6 - 14 ° dH 100 - 250 мг CaCO3 / л
  • Температура воды + 5 ° С + 30 ° С
  • Рама изготовлена из окрашенной стали, по запросу она может быть изготовлена из AISI304.
0.00 KZT

Односекционная коптильная камера для малого бизнеса : Fishsmoker JS H-2250/1

Рыбные продукты требуют иной обработки, чем мясные. Например, филе лосося, форели, сельди и скумбрии нужно укладывать на решетку или противни в лежачем положении. Kerres разработал систему копчения Fishsmoker, которая отвечает этим особым требованиям:

При улучшении рыбы, птицы и других видов пищи, которые должны обрабатываться на положении лежа, горизонтальная система циркуляции воздуха обеспечивает постоянство влажностно-температурных показателей режима обработки внутри камеры и равномерный результат сушки всей партии продукции, в результате чего достигается максимальный выход продукции.

Преимущества:

  • энергосберегающий режим работы
  • низкое потребление опилок
  • короткое время копчения
  • низкая потеря веса
  • высокая загрузка

Панель управления K-Touch 4012

K-touch panel Kerres

Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду

Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Контроль системы очистки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Компьютерная сеть
  • Документирование процессов
  • Сохранение и дублирование установленных программ
  • Защита при технических неполадках энергоснабжения
  • Гибридная система циркуляции воздушного потока

С помощью гибридной системы циркуляции воздушного потока с воздушными заслонками для универсальных коптильных аппаратов вы можете контролировать направление воздушного потока и достигать сокращения времени обработки, более высокого выхода продукта, экономии энергии, меньшей потери веса и абсолютной однородности по всему конечному продукту. Идеально подходит для продуктов, вывешенных на бастунах или уложенных на экраны.

0.00 KZT

Односекционная коптильная камера для малого бизнеса

Рыбные продукты требуют иной обработки, чем мясные. Например, филе лосося, форели, сельди и скумбрии нужно укладывать на решетку или противни в лежачем положении, которая отвечает этим особым требованиям:

При улучшении рыбы, птицы и других видов пищи, которые должны обрабатываться на положении лежа, горизонтальная система циркуляции воздуха обеспечивает постоянство влажностно-температурных показателей режима обработки внутри камеры и равномерный результат сушки всей партии продукции, в результате чего достигается максимальный выход продукции.

Преимущества:

  • энергосберегающий режим работы
  • низкое потребление опилок
  • короткое время копчения
  • низкая потеря веса
  • высокая загрузка

 

Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду. Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Контроль системы очистки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Компьютерная сеть
  • Документирование процессов
  • Сохранение и дублирование установленных программ
  • Защита при технических неполадках энергоснабжения
  • Гибридная система циркуляции воздушного потока

С помощью гибридной системы циркуляции воздушного потока с воздушными заслонками для универсальных коптильных аппаратов вы можете контролировать направление воздушного потока и достигать сокращения времени обработки, более высокого выхода продукта, экономии энергии, меньшей потери веса и абсолютной однородности по всему конечному продукту. Идеально подходит для продуктов, вывешенных на бастунах или уложенных на противени

0.00 KZT

Односекционная коптильная камера для малого бизнеса : Fishsmoker JS H-2850/1

Рыбные продукты требуют иной обработки, чем мясные. Например, филе лосося, форели, сельди и скумбрии нужно укладывать на решетку или противни в лежачем положении. Kerres разработал систему копчения Fishsmoker, которая отвечает этим особым требованиям:

При улучшении рыбы, птицы и других видов пищи, которые должны обрабатываться на положении лежа, горизонтальная система циркуляции воздуха обеспечивает постоянство влажностно-температурных показателей режима обработки внутри камеры и равномерный результат сушки всей партии продукции, в результате чего достигается максимальный выход продукции.

Преимущества:

  • энергосберегающий режим работы
  • низкое потребление опилок
  • короткое время копчения
  • низкая потеря веса
  • высокая загрузка

Панель управления K-Touch 4012

K-touch panel Kerres

Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду

Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Контроль системы очистки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Компьютерная сеть
  • Документирование процессов
  • Сохранение и дублирование установленных программ
  • Защита при технических неполадках энергоснабжения
  • Гибридная система циркуляции воздушного потока

С помощью гибридной системы циркуляции воздушного потока с воздушными заслонками для универсальных коптильных аппаратов вы можете контролировать направление воздушного потока и достигать сокращения времени обработки, более высокого выхода продукта, экономии энергии, меньшей потери веса и абсолютной однородности по всему конечному продукту. Идеально подходит для продуктов, вывешенных на бастунах или уложенных на противени. 

 

0.00 KZT

Односекционная коптильная камера для малого бизнеса : Fishsmoker JS H-2850/4

Рыбные продукты требуют иной обработки, чем мясные. Например, филе лосося, форели, сельди и скумбрии нужно укладывать на решетку или противни в лежачем положении. Kerres разработал систему копчения Fishsmoker, которая отвечает этим особым требованиям:

При улучшении рыбы, птицы и других видов пищи, которые должны обрабатываться на положении лежа, горизонтальная система циркуляции воздуха обеспечивает постоянство влажностно-температурных показателей режима обработки внутри камеры и равномерный результат сушки всей партии продукции, в результате чего достигается максимальный выход продукции.

Преимущества:

  • энергосберегающий режим работы
  • низкое потребление опилок
  • короткое время копчения
  • низкая потеря веса
  • высокая загрузка

Панель управления K-Touch 4012

K-touch panel Kerres

Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду

Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Контроль системы очистки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Компьютерная сеть
  • Документирование процессов
  • Сохранение и дублирование установленных программ
  • Защита при технических неполадках энергоснабжения
  • Гибридная система циркуляции воздушного потока

С помощью гибридной системы циркуляции воздушного потока с воздушными заслонками для универсальных коптильных аппаратов вы можете контролировать направление воздушного потока и достигать сокращения времени обработки, более высокого выхода продукта, экономии энергии, меньшей потери веса и абсолютной однородности по всему конечному продукту. Идеально подходит для продуктов, вывешенных на бастунах или уложенных на противени. В разных частях мира пользователи наших коптильных камер при изготовлении 38 видов вяленой говядины достигают   абсолютной равномерности в показателях продукции по всей камере

0.00 KZT

Односекционная коптильная камера для малого бизнеса

Рыбные продукты требуют иной обработки, чем мясные. Например, филе лосося, форели, сельди и скумбрии нужно укладывать на решетку или противни в лежачем положении, которая отвечает этим особым требованиям:

При улучшении рыбы, птицы и других видов пищи, которые должны обрабатываться на положении лежа, горизонтальная система циркуляции воздуха обеспечивает постоянство влажностно-температурных показателей режима обработки внутри камеры и равномерный результат сушки всей партии продукции, в результате чего достигается максимальный выход продукции.

Преимущества:

  • энергосберегающий режим работы
  • низкое потребление опилок
  • короткое время копчения
  • низкая потеря веса
  • высокая загрузка

Новый разработанный сенсорный экран управления - и все процессы всегда на виду. Достаточно нескольких прикосновений к панели управления, после чего автоматически включается микропроцессорное управление: оно постоянно отслеживает и контролирует все параметры и обеспечивает точный климат и воспроизводимые, надежные процессы.

  • Сенсорный экран
  • Контроль системы очистки
  • Простое управление
  • Микропроцессорная технология
  • Компьютерная сеть
  • Документирование процессов
  • Сохранение и дублирование установленных программ
  • Защита при технических неполадках энергоснабжения
  • Гибридная система циркуляции воздушного потока

С помощью гибридной системы циркуляции воздушного потока с воздушными заслонками для универсальных коптильных аппаратов вы можете контролировать направление воздушного потока и достигать сокращения времени обработки, более высокого выхода продукта, экономии энергии, меньшей потери веса и абсолютной однородности по всему конечному продукту. Идеально подходит для продуктов, вывешенных на бастунах или уложенных на противени

0.00 KZT

Ziegra SWE 750TW производит 750 кг за 24 часа гранулированного льда из пресной воды или 600 кг за 24 часа соленой воды. Он доступен в стандартной британской и тропической версиях.

 

  • 750 кг в день при температуре воздуха + 20 ° С и воды + 15 ° С
  • Подача льда в систему хранения под ледогенератором
  • Водоснабжение  1/2” BSP  / 3/4" BSP  / 14 мм
  • Датчик переполнения, предоставленный клиентом
  • Давление в системе 2-5 бар
  • Жесткость воды 7,2 - 9,5, рН 6 - 14 ° dH 100 - 250 мг CaCO3 / л
  • Температура воды + 5 ° С + 30 ° С
  • Рама изготовлена из окрашенной стали, по запросу она может быть изготовлена из AISI304.
0.00 KZT

Ziegra SWE 750TW производит 750 кг за 24 часа гранулированного льда из пресной воды или 600 кг за 24 часа соленой воды, снакопителем льда 500 кг. Он доступен в стандартной и тропической версиях.

 

  • 750 кг в день при температуре воздуха + 20 ° С и воды + 15 ° С
  • Подача льда в систему хранения под ледогенератором
  • Водоснабжение  1/2” BSP  / 3/4" BSP  / 14 мм
  • Датчик переполнения, предоставленный клиентом
  • Давление в системе 2-5 бар
  • Жесткость воды 7,2 - 9,5, рН 6 - 14 ° dH 100 - 250 мг CaCO3 / л
  • Температура воды + 5 ° С + 42 ° С
  • Рама изготовлена из окрашенной стали, по запросу она может быть изготовлена из AISI304.
0.00 KZT

Ziegra SWE 1250TW производит 1250 кг в сутки из пресной вода или 1000 кг в сутки из соленой воды. Он доступен в стандартной британской и тропической версиях.

 

  • 1250 кг в день при температуре воздуха + 20 ° С и воды + 15 ° С
  • Подача льда в систему хранения под ледогенератором
  • Водоснабжение   1/2” BSP   3/4" BSP   / 14 мм
  • Датчик переполнения, предоставленный клиентом
  • Давление в системе 2-5 бар
  • Жесткость воды 7,2 - 9,5, рН 6 - 14 ° dH 100 - 250 мг CaCO3 / л
  • Температура воды + 5 ° С + 42 ° С
  • Рама изготовлена из окрашенной стали, по запросу она может быть изготовлена из AISI304.
0.00 KZT

Ziegra SWE 1500TW производит 1500 кг за 24 часа гранулираваного льда из пресной воды или 1200 кг за 24 часа из морской воды. Он доступен в стандартной и тропической версиях.

 

  • 1500 кг в день при температуре воздуха + 20 ° С и воды + 15 ° С
  • Подача льда в систему хранения под ледогенератором
  • Водоснабжение    1/2” BSP   3/4" BSP   / 14 мм
  • Датчик переполнения, предоставленный клиентом
  • Давление в системе 2-5 бар
  • Жесткость воды 7,2 - 9,5, рН 6 - 14 ° dH 100 - 250 мг CaCO3 / л
  • Рама изготовлена из окрашенной стали, по запросу она может быть изготовлена из AISI304.
0.00 KZT
  • 2500 кг в день при температуре воздуха + 20 ° С и воды + 15 ° С
  • Подача льда в систему хранения под ледогенератором
  • Водоснабжение   1/2” BSP   1" BSP  / 14 мм
  • Датчик переполнения, предоставленный клиентом
  • Давление в системе 2-5 бар
  • Жесткость воды 7,2 - 9,5, рН 6 - 14 ° dH 100 - 250 мг CaCO3 / л
  • Рама изготовлена из окрашенной стали, по запросу она может быть изготовлена из AISI304.
0.00 KZT
  • 3000 кг в день при температуре воздуха + 20 ° С и воды + 15 ° С
  • Подача льда в систему хранения под ледогенератором
  • Водоснабжение    1/2” BSP   1" BSP  / 14 мм
  • Датчик переполнения, предоставленный клиентом
  • Давление в системе 2-5 бар
  • Жесткость воды 7,2 - 9,5, рН 6 - 14 ° dH 100 - 250 мг CaCO3 / л
  • Рама изготовлена из окрашенной стали, по запросу она может быть изготовлена из AISI304.
0.00 KZT
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры