Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Линия классических макаронных изделий бысторого приготовления 1500 кг/час AXOR

Главная | Мельницы и макаронные фабрики |Производство макарон и лапши быстрого приготовления | Линия классических макаронных изделий бысторого приготовления 1500 кг/час AXOR

Линия классических макаронных изделий бысторого приготовления 1500 кг/час AXOR

Технические данные
Производительность 1500 кг/час

Технология Axor сочетает в себе традиции пасты с новым методом ее приготовления естественным и здоровым способом. Благодаря низкоскоростной экструзии, системе варки с чрезвычайно контролируемым давлением пара и однородной сушке можно получить продукт, который не нуждается в варке, а нуждается только в простой регидратации (замачивании в кипятке)  в течение приблизительно 2-3 минут. Быстроприготавливаемые макароны можно сочетать с различными видами соусов и добавок. Хорошая и здоровая альтернатива азиатской лапше, которая наполнена избытком пальмового жира, высоким содержанием соли и искусственным вкусом.

Пресс

Здесь начинается процесс производства макаронных изделий: в вакуумный смесительный бак дозируется сырье и вода для получения теста. Затем, благодаря механическому действию высокоэффективных обжимных винтов, тесто достигает идеальной компактности, необходимой для того, чтобы макароны сохраняли свою форму на выходе из головки. Конечно, пресса приспособлена с полной технологией системы вакуума.

Блок вырезывания вполне независимый блок, зафиксированный на ногах давления. Соответствующее для резать любую форму макаронных изделий и также приспосабливать прибор резца “пенне”.

Встряхиватель и ковшовый элеватор

Здесь начинается процесс сушки макарон. Шейкер оснащен новым устройством движения (запатентовано), что позволяет значительно экономить энергию. В шейкере поверхность макаронных изделий очень быстро высушивается горячим воздухом, чтобы предотвратить прилипание на следующих этапах процесса производства макаронных изделий.

Пароварка для макаронных изделий быстрого приготовления

Данное оборудование оснащено новой парораспределительной системой низкого давления, обеспечивающей равномерное и глубокое приготовление макаронных изделий быстрого приготовления. Конвейерная лента плиты пара изготовлена в собственн-чистке PIK, улучшает для high-temperature.

E. N. A. Сушильная установка

Полный процесс сушки макаронных изделий происходит в двух зонах сушилки E. N. A.: предварительной сушилке и основной сушилке, каждая из которых имеет отдельные блоки управления термогигрорегуляцией. Фаза предварительной сушки, составляющая приблизительно 40 минут, за которой следует фаза сушки, составляющая приблизительно 2 часа, и фаза стабилизации, составляющая приблизительно 30 минут, позволяет производить высококачественную продукцию с использованием любого вида сырья. Сушильщик E.N.A. приспособлен при High-density панели стеклоткани, внутренне выровнянные с листами нержавеющей стали и набивками силиконовой резины.

Охладитель макарон

Охладитель воздуха / воды оснащен внешним блоком охлаждения для снижения температуры макаронных изделий и обеспечения их пригодности для хранения и/или упаковки.

Автоматизация процессов

Ars (Axorocrim Remote Service) - это система автоматизации и надзора, полностью разработанная Axor Ocrim. Комплексный надзор за системой автоматизации, полностью разработанной Axor Ocrim,

  • Полный контроль в реальном времени компонентов линии,
  • Управление и анализ рецептур, исторических данных и энергопотребления,
  • Совместимость со всеми программами управления,
  • Доступ через Axorapp для всех мобильных устройств (смартфон, планшет, ноутбук),
  • Удаленная помощь в центре технической поддержки Axor Ocrim, доступная 24 часа / 7 дней
г. Алматы
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры