Переработка молока и производство сыра
Переработка молока и производство сыра
Убойные предприятия и обвалочные цеха
Проектирование и строительство цехов, поставке автоматизированных линий убоя крупно- и мелкорогатого скота, обвалки туш, обработки шкур, белых и красных органов от бокса убоя до холодильных и морозильных камер и систем очистки сточных вод
Рыбная и мясная промышленность
Собственное производство и продажа треев и лотков для мясной, кондитерской и гастрономической продукции
Мельницы и макаронные фабрики
Инжиниринг, поставка и постсервисное обслуживание линий по производству макаронных изделий.
Заводы розлива молока и напитков
Проектирование, строительство и поставка оборудования линий розлива всех видов жидкостей, от выдув ПЭТ тары и компрессоров высокого давления до упаковки паллет с упаковками продукции

Линия производства КУСКУС 500 кг в час AXOR

Линия производства КУСКУС 500 кг в час AXOR

Технические данные
Производительность 500 кг/час

Кускус: агломерированный и предварительно приготовленный продукт на основе твердой манной крупы, но также произведенный из мягкой пшеничной и / или твердой пшеничной манной крупы. Этот тип продукта приходит от севера Африки, быстр-растущей популяции в мире, и считатеся распространенной едой как классические макаронные изделия, рис или картофель, благодаря своему легкому приготовлению. Его не нужно варить 5 минут путем простой регидратации (замачивания в воде).

Дозирующая система, смеситель и роторный калибратор-селектор

  • Специфическая система дозирования манной крупы и воды в сочетании с действием нового высокоскоростного смесителя TURBOMIX позволяет получать однородное влажное тесто, которое готово к следующему этапу выбора размера кускуса (мелкого, среднего и крупного).
  • Выбор нужного вида кускуса (мелкого, среднего и крупного) происходит в поворотном калираторе-селекторе. Новая конструкция поволяет быстро изменения переставляя нужный размер сетки, полностью изготовленная в нержавеющей стали, вместе с внутренним движением кускуса с спиральным движением, обеспечивая одинаковый размер продукции.

Пароварка

  • Пароварка оснащена новой системой распределения пара низкого давления для обеспечения равномерного и глубокого проварки кускуса. Конвейерная лента изготовлена в самоочищающего материала PIK, способная выдерживать высокие температуры.

Роторное сито и Роторная сушилка

  • Роторный барабан предотвращает слипание зерен кускуса для равномерной просушки. Изготовленный в нержавеющей стали со сменными сетками.
  • Механическое движение центрального вала роторного сушки позволяет контролировать вращение барабана, и обеспечивает эффективную вентиляцию в каждой отдельной зоне. Вращение барабана обеспечивает непрерывное движение продукта внутри сушилки, обеспечивая идеальную однородность влажных продуктов, что является ключевым требованием для производства кускуса.

Автоматизация процессов

Ars (Axor Remote Service) - это система автоматизации и надзора, полностью разработанная Axor Ocrim.

  • Комплексный контроль за системой автоматизации разработанной Axor
  • Полный контроль в реальном времени всех компонентов линии,
  • Управление и анализ рецептур, история данных и энергопотребления,
  • Совместимость со всеми программами управления,
  • Доступ через Axorapp для всех мобильных устройств (смартфон, планшет, ноутбук),
  • Удаленная помощь в центре технической поддержки Axor, доступная 24 часа / 7 дней.
г. Алматы
Варочные и коптильные камеры

Варочные и коптильные камеры